Каолинитовые минералы состоят из каолинита, диккита, перлита, галлуазита и других минералов каолинитовой группы, при этом каолинит является основным минеральным компонентом.
Кристаллохимическая формула каолинита: 2SiO2·Al2O3·2H2O, его теоретический химический состав: 46,54 % SiO2, 39,5 % Al2O3 и 13,96 % H2O. Каолинитовые минералы относятся к слоистым силикатам типа 1:1. Кристаллы состоят в основном из кремниевых-кислородных тетраэдров и алюминиевых-кислородных октаэдров. Кремниево--кислородные тетраэдры соединены в двумерном направлении общими вершинами, образуя слой гексагональной сетки. Необщие вершины кремниевых -кислородных тетраэдров обращены в одну сторону. Вершины кремний-кислородных тетраэдров, общие с кремниевыми-кислородными октаэдрами, образуют единичный слой типа 1:1.
